Ксения Заборщикова
Я работаю в агентстве «Свадебный гид» более 7-ми лет, с Good food catering мы начали сотрудничество более 5 лет назад, тогда понятие «кейтеринг» еще было мало знакомо будущим молодоженам. Сейчас фраза: "Хотим свадьбу на природе, в шатре, подальше от города..." – звучит в 80% случаях и услуги кейтеринга стали актуальны как никогда. За время сотрудничества совместно были реализованы проекты разной сложности и объема: частные семейные события на 15 человек и масштабные двухдневные свадьбы больше чем на 100 гостей в шатре за 300 км от Перми. Совместный опыт работы насчитывает более 70 совместных проектов. Помимо свадеб - это были презентации, фотопроекты, дегустации, мастер классы (по приготовлению глинтвейна, food photo), свадебные примерочные и другие уникальные события.
Неоспоримые плюсы работы Good food catering.
1. Ребята поддерживают любые необычные идеи, так совместно мы первые в Перми начали реализовывать на свадьбы интерактивные Food зоны (сырные столы, барбекю, вафли, мороженное, бургеры, глинтвейн, фреш бар, кофе бар и др.)
2. Оперативность работы. В работе я очень ценю скорость, чтобы клиенты получали актуальную информацию в кратчайшие сроки. В среднем для обработки запроса и выставления меню у Good food catering уходит до 2 часов.
3. Качество. Несомненно, помимо вкусовых качеств, блюд, важно в каких условиях и из каких продуктов были они приготовлены. Руководитель проекта Good food catering лично контролирует закуп всех продуктов и на мероприятии отвечает не только за качество блюд, но и за красоту исполнения. И к тому и к другому параметру я предъявляю требование «в превосходной степени».
4. Сервировка и подача. Для организатора свадеб важно, чтобы всё на свадьбе отвечало общей стилистике свадьбы, Good food catering учитывает все пожелания, ежегодно стремится совершенствовать способы подачи блюд, расширяет ассортимент посуды, текстиля, уделяет внимание сервировке и стилю свадьбы, так же специалисты кейтеринга учитываю мои пожелания по внешнему виду официантов и администратора проекта.
5. Профессиональный подход и личное участие. При подготовке к свадьбе вы оцените комплексный подход в работе кейтеринга в целом, и при всем при этом, каждый проект уникален и неповторим.
Современно, качественно, рекомендую!
Ксения Заборщикова, организатор уникальных событий, агентство «Love Gid»